Сочинение:

мука 600 г.

2 яйца

сахарный песок 1 ч.л.

сухие дрожжи 1 ч.л.

молоко 150 мл

сливочное масло 150 г

сливки 1 с.л.

 

для начинки:

орехи 600 г.

сахарный песок 500 г

кардамон 1 с.л.

 

для щербета:
сахар 500 г

вода 300мл

шафран 1 ч.л.

лимонная кислота ½ ч.л.

масло для пропитки слоёв 150 г.

масло для пропитки верхнего слоя 300 г.

 

для верхнего слоя:

2 яичных желтка

растительное масло 1 с.л.

орехи 100г