Бёрек с сыром
Порция: на 5 человек. Степень сложности: средняя Время подготовки: 45 мин. Время приготовления: 40 мин. Цена 1 порции: 1.57 AZN
Сочинение:
Мука “Dəyirman”– 600 г.
Кукурузное масло “Sərfəli”– 2 ст.л.
Сахарная пудра “Şəhrizad”– 1 ст.л.
Молоко “Bizim Süd”– 2 л.
Дрожжи – 0.5 ч.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Яйцо – 2 шт.
Куриное филе – 200 г.
Сыр Кашар – 200 г.
Черный тмин – по вкусу
Способ приготовления:
Налейте в миску молоко, 1 яйцо, кукурузное масло, сахарную пудру, дрожжи и муку и смесите тесто.
• Оставьте тесто бродить.
• Приведите готовое тесто в форму длинного рулона и разделите его на 9 равных частей.
• Сделайте из этих частей шарики.
• Слегка поджарьте куриное филе на кукурузном масле.
• Насыпьте измельченный сыр Кашар, соль, перец и отключите огонь.
• Раскатайте шарики в размере ладони.
• Добавьте внутрь подготовленное куриное филе и вновь приведите в форму шариков.
• Разложите готовые шарики в стеклянную форму.
• Нанесите желток, смешанный с водой.
• Насыпьте на поверхность черный тмин и отправьте в духовку.